猪肺排骨橄榄汤

作者： 黄小墨

潮汕经典润肺汤

用料

• 橄榄 8颗
• 排骨 半斤
• 猪肺 半斤
• 盐 少许
• 味精 少许

猪肺排骨橄榄汤的做法步骤

步骤 1

猪肺冲水，加盐洗净切块，焯水，大概水滚两三次，变色就可以倒入冷水洗净。

步骤 2

橄榄切半放砂锅里加冷水煮开，这时候可以去洗焯好水的猪肺排骨，洗净后倒入砂锅与橄榄一起煮，大火加盖煮开后转小火煲一个小时。

步骤 3

加点盐，味精，可以吃了。喜欢的可以放点香菜，潮汕吃法。我家孩子不爱香菜，我今天就不加，开吃。

菜谱创建时间：2024-02-27 14:28:23