拯救超苦的巧克力

作者： 浅笑xm

吃得苦中苦，方为人上人。名言警句啊。当我吃到俄罗斯90%的巧克力时，信念崩溃了，那什么人上人的，瞬间离我远去，神啊救救我吧！ 神估计太忙了，没空理我这个小人物，我还是自救吧！家里有块啃了几口的牛奶巧克力，甜到腻，吃不下。。。 家里没有牛奶巧克力可以去买那个某芙巧克力或者白巧克力，也都是很甜的巧克力。

用料

• 纯黑巧克力90% 125克
• 牛奶巧克力 125克
• 淡奶油 50克
• 黄油 5

拯救超苦的巧克力的做法步骤

步骤 1

一个苦到涩，一个甜到腻。1：1，掰碎了放在盆里，取个锅放水，把盆放锅里开小火隔水加热。不要直接用火烧。

步骤 2

边加热边搅拌到完全融化，加入淡奶油，搅拌均匀。关火。放入黄油，搅拌均匀。

步骤 3

装入裱花袋，方便入模。没有裱花袋可以拿保鲜袋。准备好巧克力模具，没有模具可以拿个浅盘。裱花袋末端剪个小口，挤入模具。用浅盘的可以倒入盘子里，拿勺子抹平。

步骤 4

模具不够用，把棒棒糖模具也拿来用了，装完放冰箱冷藏，冻它个二三四五六七小时。

步骤 5

拿出来脱模，大概有40块左右，分装起来放冰箱。

步骤 6

放冰箱一夜了，拿出来吃一口，并没有变硬，象软糖那样软软的，甜度刚好，口感不错😄。现在气温15度左右，放外面也不会融化。拯救成功！举杯庆祝一下！🥂

拯救超苦的巧克力的小贴士

1. 关于淡奶油啊黄油什么的，只是正好有，就随意调了点加进去，个人以为不加也没关系，可能硬度会硬点吧，不影响。 2. 甜和苦每个人喜好和感觉不一样，买的巧克力甜度也不一样，根据自己喜好自行调整吧。 3. 如果没用牛奶巧克力调和，换成糖或蜂蜜，应该也是可以的吧，下次我有机会试试再和大家汇报。

菜谱创建时间：2024-02-26 14:23:21