鲜美下饭.抱蛋烧豆腐

作者： 一只呆叶子

当你家里只有鸡蛋和豆腐，又想吃一道鲜美又下饭的菜，那就来做这个抱蛋烧豆腐吧，食材少，做法简单，还非常美味，值得推荐哦！

用料

• 嫩豆腐 400克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 4勺
• 葱 1段
• 姜 2片
• 小米辣 2只
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食用盐 2克

鲜美下饭.抱蛋烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成1厘米的片

步骤 2

两面轻轻撒上一层玉米淀粉

步骤 3

鸡蛋打散备用，

步骤 4

把步骤二的豆腐裹上鸡蛋液，

步骤 5

平底锅稍微多放些油，中火下入豆腐

步骤 6

一面煎定型后再翻面煎，

步骤 7

两面金黄，盛出备用，

步骤 8

准备葱段姜片小米辣末，炒锅爆香

步骤 9

加入生抽，蚝油，食盐，加水煮开

步骤 10

加入豆腐，我把没用完的鸡蛋煎了煎也下进去了，中火焖一分钟，汤汁收干即可出锅

步骤 11

撒上小葱装饰一下，豆腐外焦里嫩，鲜美下饭！

鲜美下饭.抱蛋烧豆腐的小贴士

制作的时候轻拿轻放，不要把豆腐弄破了哦

菜谱创建时间：2024-02-26 10:49:45