小美版茶叶蛋（TM6适用）

作者： 美善品厨房-阿妹

配料表超干净的茶叶蛋料包，即使是厨房小白，也可以轻松在家制作出美味的茶叶蛋。 普通锅就小火煮哦…

用料

• 黄天鹅鸡蛋4个，水(没过鸡蛋)，生抽20克，老抽10克，盐1茶匙，我们团的茶叶蛋料包1小袋，昆布粉1/2茶 匙。

小美版茶叶蛋（TM6适用）的做法步骤

步骤 1

主锅放入4个鸡蛋，加水没过鸡蛋，进入煮蛋模式，选择溏心蛋，煮好后用凉水冲洗一下，把蛋壳敲碎。（最多可以10个鸡蛋）

步骤 2

把敲碎壳的鸡蛋放入主锅，生抽20克，老抽10克，盐1茶匙，茶蛋料包1袋，昆布粉1/2茶匙一起放入主锅，加入水没过鸡蛋，进入煮蛋模式，全熟蛋，时间到了再转一次全熟蛋，时间到了还要转一次，共计3次。 也就是19分钟+19分钟+19分钟=57分钟。 煮好后可以继续泡汤汁里，过夜更佳，更上色，更入味。

步骤 3

根据鸡蛋的量，按比例增加水(一定是没过鸡蛋)，生抽，老抽，盐，昆布粉的量。

小美版茶叶蛋（TM6适用）的小贴士

还可以在白水蛋煮好后，把蛋壳剥了，用小刀在蛋白上浅划几条口，就是茶卤蛋哦。想吃辣卤可以加点干辣椒干花椒。

菜谱创建时间：2024-02-22 18:29:12