桂花蜜汁三色番茄｜年夜饭凉菜必备

作者： 琥珀maggie

🏮春节家宴最受欢迎的一道菜 马上又要迎来元宵节了 家宴必备哟！

用料

• 三色番茄 500克
• 话梅+纯净水 提前浸泡一晚上
• 百花蜜 3勺
• 糖桂花（糖金桂） 3勺
• 白糖 1勺
• 纯净水 适量

桂花蜜汁三色番茄｜年夜饭凉菜必备的做法步骤

步骤 1

准备三色番茄。 提前准备好话梅水：适量的话梅+适量开水浸泡晾凉，放冰箱中冷藏一晚上。

步骤 2

去蒂，洗净三色番茄。

步骤 3

锅中水烧开。

步骤 4

倒入三色番茄烫30秒，看见皮开即可捞出。

步骤 5

放凉水中，轻轻的去皮。

步骤 6

去皮。

步骤 7

去皮。

步骤 8

倒入冰镇话梅水中浸泡，放冰箱冷藏一上午或1～2小时。

步骤 9

开始准备桂花蜜汁：百花蜜+糖金桂+白糖+纯净水搅拌均匀。 ～用量根据自己口味尝尝喜欢就好。

步骤 10

捞出冰镇后的三色番茄。

步骤 11

均匀倒入桂花蜜汁。

步骤 12

三色番茄全部浸泡在桂花蜜汁中，继续放冰箱。 ～浸泡时间越久味道更佳。

步骤 13

甜甜蜜蜜，养颜又养眼。

桂花蜜汁三色番茄｜年夜饭凉菜必备的小贴士

1蜂蜜我用的百花蜜。 2糖桂花用的是糖金桂。 3蜜汁用量不是绝对，请根据个人对甜味的接受程度及喜好来添加调整。

菜谱创建时间：2024-02-21 13:27:43