辣椒炒肉

作者： 星光下的小葱

用料

• 青椒 2根
• 猪肉 半斤
• 蒜 6瓣
• 小米辣 1个
• 姜片 6片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1茶匙
• 五香粉 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 郫县豆瓣酱 1茶勺
• 白糖 一小撮

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

拿一个碗调好料汁：生抽，耗油，鸡精，料酒，胡椒粉，五香粉。 猪肉切好加入一半料汁，淀粉腌制好

步骤 2

起锅烧油，加入青椒，翻炒至变熟装盘，不用洗锅，下入腌好的肉，蒜末6/5，姜片，小米辣翻炒成型后，加入豆瓣酱翻炒均匀后倒入辣椒加入剩下的料汁，和一撮白糖，剩下一点蒜翻炒均匀即可出锅。

步骤 3

来源

菜谱创建时间：2024-02-16 19:36:36