手指饼干

作者： 红豆YY

用料

• 鸡蛋 4
• 低筋面粉 95
• 白砂糖 40

手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克糖打发到膨胀

步骤 2

蛋清分三次加入糖，低速打发至如图

步骤 3

上图1+2混合，再加入面粉，切记不要消泡哦

步骤 4

可以用裱花袋剪一个口子，然后挤出来会好看点。

步骤 5

温度上下180度，烤20分钟。每个烤箱温度不一样

步骤 6

完成 我这里是用了8个鸡蛋的量所以手指应该会比较多。

菜谱创建时间：2024-02-13 17:43:35