猪棒骨炖汤

作者： 河落

猪棒骨搭配玉米，土豆和胡萝卜。做饭:棒骨先泡去血水，用油煸炒一下，炒时可放入香叶、桂皮、八角、干辣椒增香；炒过后锅中加开水，先放玉米和棒骨一起炖半小时；再加土豆胡萝卜炖15分钟，加入盐，适量生抽调味，最后煮5分钟即可出锅。

用料

• 玉米 1
• 胡萝卜 1
• 土豆 1
• 盐 适量
• 姜 5片
• 棒骨 1
• 八角 1
• 香叶 2
• 干辣椒 2
• 胡椒粒 10粒
• 桂皮 2小块

猪棒骨炖汤的做法步骤

步骤 1

猪棒骨放入温水中浸泡半小时，去血水。（我用的猪棒骨是腌制过的，如果是新鲜的也同样做就行。)

步骤 2

锅内放油烧热，加入猪棒骨煸炒一下

步骤 3

准备的香料

步骤 4

加入香料增香

步骤 5

加入开水

步骤 6

直接加入玉米段，盖上锅盖，先炖半小时，炖出香味

步骤 7

准备的土豆胡萝卜切块

步骤 8

棒骨玉米炖到白汤

步骤 9

加入玉米胡萝卜炖15分钟后，加入盐，生抽调味再煮5分钟

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2024-02-13 14:33:13