腐乳扣肉

作者： 手机用户5373_r3t6

用料

• 腐乳 4只
• 五花肉 250g
• 料酒
• 油
• 葱
• 姜
• 蒜

腐乳扣肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉凉水下锅，葱姜料酒，煮熟

步骤 2

2.煮肉时做腐乳汁。葱姜蒜切碎(蒜最多，第二葱，第三姜)。腐乳碾碎。热油，蒜，葱，姜依次下，然后下腐乳，加少许水，胡椒粉。

步骤 3

3.关火将切片的五花肉放入腐乳汁搅拌均匀，然后一片片码入碗中。碗用保鲜膜封好，小火蒸1小时。然后倒出少许汁，倒扣盘中。

菜谱创建时间：2024-02-12 20:27:13