蒸脑花

作者： Ai小魔女

2023.12.24 四川待久了，就喜欢尝试一下本地特色小吃、还有一些可口的菜品。脑花搞一下⊙ω⊙

用料

• 脑花 3个
• 泡椒 3个
• 火锅料 1/4块
• 洋葱 1/2个

蒸脑花的做法步骤

步骤 1

鲜猪脑壳

步骤 2

撕去筋膜

步骤 3

海鲜菇、泡椒、火锅料、洋葱、改刀。

步骤 4

洗净的香菜。

步骤 5

锡纸盒里海鲜菇铺底。

步骤 6

控水后的脑花。

步骤 7

放在海鲜菇上

步骤 8

锅内油热放入泡椒炒去水汽。

步骤 9

加入郫县豆瓣炒出红油。

步骤 10

再加入火锅底料，加少许水熬制十分钟。

步骤 11

加入洋葱关火。

步骤 12

倒入放脑花的锡纸盒中

步骤 13

蒸大约25—30分钟。撒上香菜，美味呀。

菜谱创建时间：2024-02-10 13:32:59