土豆刨薄片,我用的切片工具切得相对比较均匀。 最好去土豆皮儿,我懒没去皮儿,做出来的皮儿的部分味道不太好,里面好吃。
土豆皮泡水随便几分钟,期间我去找晾架和盘子刷油了
盘子刷一层油,均匀放上土豆片儿,不叠放,放入微波炉,每面烤3分钟基本烤干 再每面1分钟30秒上色 好了放晾架上晾凉会变脆。 下次试试每面直接4分钟再上色1分钟。
这是中间拿出来检查状态,上了一点色,还有点软,需要再加1分钟
这是第一盘盘时间不够有点软,后来又加了一分钟
这盘直接加时间了烤的还可以,上色,且取出来就有干的感觉,放凉了才会脆。 注意:取出来是软的水水的,放凉了也是软的。 想吃啥味撒啥调料,第二盘翻面时加了一点点盐。第一盘原味也好吃哦。