纯正酥松黑芝麻饼干——饼干糖果系列（二十四）

作者： 鱼儿爱烘焙

用料

• 黑芝麻油 50克
• 全蛋液 25克
• 白糖 25克
• 熟黑芝麻 20克
• 低筋面粉 110克
• 双效无铝泡打粉（可不放） 2克

纯正酥松黑芝麻饼干——饼干糖果系列（二十四）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻油、全蛋液、白糖放入碗中。

步骤 2

用手动打蛋器搅拌5分钟，充分融合。

步骤 3

放入泡打粉，搅拌均匀。 如果不放，省略此步骤。

步骤 4

放入熟黑芝麻，搅拌均匀。

步骤 5

放入低筋面粉，切拌均匀，不要过度搅拌，以免面团起筋，饼干烤出来不酥松。

步骤 6

将面团放在垫了保鲜膜的桌面上，用擀面杖擀开，分切成小块。这里分切成了18片。

步骤 7

在分切好的饼干面团上覆盖锡纸贴合，提起保鲜膜，连同锡纸倒扣在烤盘里，然后揭掉保鲜膜。

步骤 8

烤箱180度，烤15分钟，焖10分钟。 ⭐️每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

步骤 9

出炉，放凉。

步骤 10

放凉后用手轻轻一掰，每片饼干之间就会分开了，饼干非常酥松，咬一口，芝麻香四溢。

菜谱创建时间：2024-02-02 18:11:32