罗汉上素——传统素斋 不含五辛

作者： 街角那家私家菜

北京广济寺招牌菜之一，只用最简单的食材 ，做出最极致的美味！ 很多中国人有初一、十五食素的习惯，这道罗汉上素，做法简单，食材易寻，且不含五辛。食素或者喜欢低油低盐低糖的爱美减肥人士，都来试试吧！

用料

• 荷兰豆
• 胡萝卜
• 黄花菜
• 腐竹
• 香菇
• 白玉菇
• 蟹味菇
• 玉米笋
• 姜丝
• 菜籽油
• 生抽
• 素蚝油
• 盐
• 蔬之鲜
• 香油

罗汉上素——传统素斋 不含五辛的做法步骤

步骤 1

黄花菜，腐竹，香菇 ➕水 ，发开

步骤 2

荷兰豆掐头去丝，焯水20s；胡萝卜切菱形片备用

步骤 3

蟹味菇，白玉菇，玉米笋 洗净，焯水

步骤 4

发好的腐竹、黄花菜 、香菇 ，改刀，焯水

步骤 5

起锅烧菜籽油，下入姜丝炒香，把所有食材炒入锅里 ，➕素蚝油、生抽、盐、蔬之鲜，出锅之前淋如香油。 看，是不是超级简单！ 快来一起试一试吧！ 最后，记得传图一起分享你的美食吧！

菜谱创建时间：2024-01-31 23:16:14