2024复刻老妈豆豉姜蒸鱼块

作者： 被注册的阿海

老妈认为，生姜驱寒、暖胃、正气，当然也去腥，于是豆豉姜蒸鱼块便是＂绝对公平＂年代不可多得的美味。现在再复刻这个菜，也是非常的美味。

用料

• 草鱼 二块

2024复刻老妈豆豉姜蒸鱼块的做法步骤

步骤 1

煎或炸过的草鱼块，从冰箱取出，无须解冻，铺上豆豉生姜碎，一点油。

步骤 2

隔水加盖蒸二十分钟即可。二十分钟也是关键，一是鱼块结了冰，二来古时候系放在饭面蒸的，十几二十分钟才是古法。

步骤 3

特写

菜谱创建时间：2024-01-31 19:03:15