厚椰乳咖喱饭（新手基础版）

作者： 小猫爱鱼0318

咖喱+米饭真的太太太好吃啦！连“饭渣”宝贝都可以吃整整一大盘。 我有秘诀哦！那就是“椰浆”或者“椰汁”，新手小白真的可以试试！

用料

• 鸡腿肉 300g
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1根
• 椰浆 适量
• 咖喱块 2块

厚椰乳咖喱饭（新手基础版）的做法步骤

步骤 1

准备食材！土豆，胡萝卜切块，洋葱切丝。我买的盒马现成的鸡腿肉丁，所以不需要处理鸡腿啦！

步骤 2

土豆，胡萝卜，过水煮，5分钟。我喜欢吃面面口感的土豆。

步骤 3

锅中放油，加入洋葱，鸡腿肉，翻炒，加入一勺料酒。看到鸡肉差不多要炒熟了，加入刚刚煮好的胡萝卜和土豆。

步骤 4

最最关键的一步，也是秘诀！椰浆或者厚椰乳！真的好吃哦！倒入椰乳～然后加1-2碗清水。

步骤 5

煮煮煮～15-20分钟。其实就是为了土豆面一些！只要土豆煮好了，基本上就搞定啦！时间自己掌控哈！

步骤 6

放入2块咖喱！

步骤 7

搅拌，不停搅拌～就会发现越来越浓稠！到你满意的浓稠度，就可以关火啦！

步骤 8

一碗米饭扣在盘子里！就搞定摆盘啦！哈哈哈哈哈～

步骤 9

开吃吧！真的超级无敌好吃啊！

菜谱创建时间：2024-01-27 16:45:50