白菜猪肉无水锅

作者： 洋葱西芹胡萝卜

冬天的白菜好吃，为消耗白菜找食谱，翻译自：https://macaro-ni.jp/138262 只要蒸就可以的简单食谱，白菜、香菇、猪肉，不加水蒸出来，更能突出白菜的甘甜和猪肉的鲜香，一定要试试！

用料

• 白菜 1/4颗
• 猪肉片（涮火锅用） 200克
• 香菇 4朵
• 生姜 1片
• 木鱼素（类似味精） 2小匙
• 料理酒 2大匙
• 芝麻油 2小匙
• 葱花 20克
• 白芝麻（炒香） 1大匙

白菜猪肉无水锅的做法步骤

步骤 1

白菜粗略切段，香菇切薄片，生姜切丝。锅内以此放入白菜，香菇，猪肉，生姜。

步骤 2

加入木鱼精，和料理酒，然后加盖，中火8~10分钟蒸煮。

步骤 3

开盖，淋芝麻油，撒葱末和白芝麻，即可。

白菜猪肉无水锅的小贴士

用平底锅也可以制作。 也推荐加入大蒜片一切蒸煮。 除猪肉以外，鸡肉也很推荐。 木鱼精，网购可以买到，类似中国的鸡精。 料理酒也已用中国的料酒。

菜谱创建时间：2024-01-24 08:45:21