鲜肉包

作者： sherry-D

女儿喜欢吃，妈妈就爱做， 肉馅转载@小六一儿童节快乐 可以做12个包子

用料

• 面团
• 中筋面粉 250克
• 糖 16克
• 冰水 135克
• 奶粉 16克
• 干酵母 3克
• 肉馅
• 肥瘦肉 300克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 姜汁 适量
• 热油 25克

鲜肉包的做法步骤

步骤 1

加入肉馅除油以外所有材料把肉腌好，烧热油淋到肉馅里面，搅拌上劲，放冰箱冷藏

步骤 2

把面团所有材料加入厨师机，搅拌10分钟，拿出来分成12份

步骤 3

肉馅也分成12份

步骤 4

包好

步骤 5

32度发酵30分钟，最后5分钟烧水，水滚以后放包子大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟开盖

菜谱创建时间：2024-01-23 18:24:56