咸蛋牛肉粥（电饭煲）

作者： 小夏的温馨厨房

用料

• 大米 3/4碗
• 水
• 咸鸭蛋 1-2个
• 牛肉 100克
• 姜
• 盐
• 白胡椒粉
• 小葱

咸蛋牛肉粥（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

煮粥前，大米加水提前泡一两个小时更好，不泡也可。

步骤 2

先用电饭煲煮粥，大概50分钟，水量按稠粥量来加。

步骤 3

期间把牛肉切丝，煮水放入烫熟牛肉丝备用。避免直接放入粥内会有血腥味和肉沫。

步骤 4

咸蛋切小丁，姜切丝，葱切末。

步骤 5

粥煮好后，再开一遍煮粥功能，这次开盖煮。放入咸蛋黄丁和姜丝，煮五分钟。然后放入一勺盐，适量胡椒粉，牛肉丝，搅拌均匀，再煮三分钟。最后放入小葱末煮一分钟。即可出锅。

菜谱创建时间：2024-01-21 15:32:21