芫爆杏鲍菇

作者： 古贝私厨

用料

• 杏鲍菇 1个（大的）
• 香菜 100G
• 大葱 1段
• 生姜 1块
• 白醋 1勺
• 白胡椒粉 适量

芫爆杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

食 材

步骤 2

杏鲍菇洗干净，沥干水，切成像筷子头粗细的丝。

步骤 3

大葱白剖开去除中间的芯，沿着纹路切成丝。

步骤 4

香菜洗净，去叶留茎，切寸段；生姜切丝。

步骤 5

把香菜茎、大葱丝和姜丝放入碗中用手稍稍抓捏一下。

步骤 6

再放入盐、白胡椒粉、白醋、香油。

步骤 7

用手混合抓匀，备用。

步骤 8

大火将锅里的水煮开，放入切好的杏鲍菇和盐，氽汤一会，捞出沥水备用。

步骤 9

热锅冷油，放入杏鲍菇滑炒。

步骤 10

再放入香菜茎，翻炒一会，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2024-01-21 08:36:58