蟹炒年糕

作者： 悠樱

这是苏州我最爱之一，或者说没有之一(｡ì _ í｡)

用料

• 年糕 300-400g
• 螃蟹 2只

蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

螃蟹清洗干净，狠心切成两半，去掉腮，将切面沾上淀粉。 锅中底油热后，放入螃蟹，切面朝下，中小火煎至定型，转煎其他面。 都煎好后，加入料酒、老抽、清水，加盖煮8分钟。 加一把白糖、年糕，翻炒几下，盖煮5分钟。 放入葱末，翻炒出锅。 浓油赤酱，太太太好吃了！年糕停不下来

菜谱创建时间：2024-01-19 11:09:02