原味香肠，五香味香肠~

作者： 啊静静

用料

• 猪肉 5斤
• 盐 40克
• 白糖 30克
• 白酒 60克
• 美味鲜酱油 20克
• 肠子 适量

原味香肠，五香味香肠~的做法步骤

步骤 1

前腿肉，肉温水快速的冲洗一下，沥干水，也也可以用白酒擦一下，我是温水洗了晾干了一会

步骤 2

瘦肉切成薄片，肥肉切成丁，也可以薄片

步骤 3

这是五香的，五香的6斤肉。网上好人家买的五香料，又自己放了适量的白酒，搅拌均匀，不知道味道如何，后面告知

步骤 4

肠衣加入白酒清泡1.2小时，

步骤 5

这是第一次做的原味5斤肉放了50克盐30克糖，60克白酒，后面试吃了下，我个人觉得有点点咸，后面一次减盐了，我不是喜欢吃广式的太甜，所以结合了很多配方，做了咸口的，不那么甜。

步骤 6

这是第二做的原味的，看看后面几天好了咸淡如果，这次加了20克美味鲜酱油，盐减了10克，就是现在这个配方，

菜谱创建时间：2024-01-16 15:35:19