齐聚一堂-小白兔奶冻

作者： 梅梅-May

📝年夜饭系列菜谱——齐聚一堂✨ 这是一款用兔子形状的模具制作的甜品——奶冻，形象生动，Q弹可爱~深得小朋友们的喜爱🥰 团聚的佳节，怎么少得了饭后甜品呢！很推荐这道寓意吉祥的甜点哦😘 喜欢的码住，去试试叭~

用料

• 纯牛奶 250ml
• 吉利丁片 20g
• 红萝卜 半根
• 红心火龙果 一小块
• 白糖 10g

齐聚一堂-小白兔奶冻的做法步骤

步骤 1

齐聚一堂——小白兔奶冻🐰

步骤 2

食材全家福~

步骤 3

👉吉利丁片用冷水泡软； 👉纯牛奶加热饭微微烫手，切记不要煮开！ 👉倒入白糖、加入吉利丁片，搅拌至融化即可。

步骤 4

👉红心火龙果切开；取一小块榨汁。 👉加入两勺刚才煮好的牛奶，匀开；滴入模具中兔子耳朵的位置，不要滴太多。放冰箱冷藏凝固。

步骤 5

缓缓倒入煮好的牛奶，放凉以后放冰箱冷冻三小时以上。

步骤 6

👉取一块胡萝卜，大概2-3cm厚，中间挖空；其余切成薄片。 👉像图中那样叠起来，从右往左卷起来，塞到胡萝卜里面，用牙签固定即可。

步骤 7

把胡萝卜“花”放在盘子中间；兔子奶冻脱模摆上🙃

步骤 8

胡萝卜“花”我放冰箱冷藏了一晚，有点风干，微微卷边，更好看了😆

步骤 9

还不错叭~

步骤 10

兔子奶冻刚脱模还没解冻的样子…

步骤 11

要等完全解冻了口感才好哦🤫

步骤 12

这是完全解冻之后的样子，用勺子拍打会Duang~Duang~Duang的，很是Q弹~

步骤 13

奶香浓郁，口感如同布丁🍮好吃的停不下来🤩

齐聚一堂-小白兔奶冻的小贴士

①食谱中的白糖量是微甜，喜欢吃甜的可以多放~ ②“兔子”要等冷冻了才好脱模；完全解冻后食用口感更佳。 ③胡萝卜“花”可以换成其他喜欢的装饰~

菜谱创建时间：2024-01-14 19:35:36