复刻香港茶餐厅，椰香咖喱牛腩饭

作者： yen要开心

明天就是新的一年了，上次跟娃吃了一个港式餐厅的椰香咖喱牛腩，念念不忘，于是就在昨天，复刻了一下 牛腩是买现成的哈，自己做的更佳

用料

• 牛腩 500g
• 咖喱块 1/2块
• 椰浆 20g
• 葱花 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半个
• 淀粉 1勺
• 纯净水 300ml

复刻香港茶餐厅，椰香咖喱牛腩饭的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜去皮切滚刀块煮至8分熟

步骤 2

捞出沥干水份，撒上一勺淀粉

步骤 3

均匀的滚在每一块土豆胡萝卜上

步骤 4

锅里的油冒小泡时，倒入土豆胡萝卜，煎至金黄，捞出沥油

步骤 5

锅里的油倒起，加入牛腩，土豆胡萝卜，最后加椰浆

步骤 6

加入咖喱块，倒入纯净水300ml，煮至汤汁浓稠

步骤 7

超级香的牛腩就做好了

步骤 8

盛好饭，淋上牛腩，撒上葱花

步骤 9

复刻成功，真的特别香，浓浓的咖喱和椰子的香气完美的结合，超级下饭，一次能吃两碗

菜谱创建时间：2024-01-10 19:57:20