澳洲牛肉/土豆牛排锅

作者： 喜洋洋316

土豆牛排锅，简单易做又好吃，牛排鲜嫩多汁，土豆焦香软糯，太治愈了！ 这道土豆牛排锅，我选用了澳洲和牛西冷牛排，肉质柔嫩，脂肪细小，含有较多的不饱和脂肪酸，且含有较多的氨基酸，口感滑嫩软糯，鲜美多汁。入口后特有的醇厚口感，使人回味无穷！

用料

• 澳洲和牛M5+西冷牛排 200克
• 土豆 1个
• 生抽 10克
• 黑胡椒粉 2克
• 橄榄油 6克
• 蚝油 10克
• 淀粉 5克
• 欧芹 0.1克

澳洲牛肉/土豆牛排锅的做法步骤

步骤 1

澳洲和牛西冷牛排，肉质柔嫩，脂肪细小，且含有较多的氨基酸，口感滑嫩软糯，鲜美多汁。

步骤 2

牛排自然解冻后用厨房纸巾吸干牛排表面的水分。

步骤 3

牛排切条状放入盘中，加5克淀粉、5克生抽、5克蚝油、1克黑胡椒粉、6克橄榄油抓拌均匀，腌制20分钟待用。

步骤 4

土豆去皮切长条。

步骤 5

起锅烧油，放入土豆条。

步骤 6

小火煎至金黄盛出待用。

步骤 7

放入牛排，煎至表面焦焦的就可以了。

步骤 8

倒入土豆，加5克生抽、5克蚝油、1克黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

步骤 9

最后撒上点欧芹碎。

步骤 10

牛排鲜嫩多汁，土豆软糯入味，太好吃了。

菜谱创建时间：2024-01-10 07:35:57