食材:巴沙鱼300g
①巴沙鱼洗净切好,加入调料腌制15分钟; (调料:1勺料酒、1勺酱油、少量黑胡椒粉、1勺淀粉) ②油热炒香蒜末,倒入腌制好的巴沙鱼翻炒2分钟; ③倒入酱汁翻炒均匀,待收汁后即可出锅。 (酱汁:1勺酱油、半勺老抽、半勺糖、半碗清水)