五花肉蒸酸菜

作者： 菠萝草莓酱

主料，酸菜，五花肉， 五花肉腌制：葱，姜，香叶，桂皮，花椒少许，大料，料酒（啤酒，白酒都可以）老抽，生抽，糖，盐，胡椒粉，抓伴均匀。加味精，颜色不够加老抽。抓伴好上锅蒸四十分钟。 五花肉蒸熟后切片用蒸肉的汤汁浇到上面腌一下。 酸菜加葱花，加少许盐，加味精一勺抓伴均匀，放香菜，抓伴均匀，倒入蒸肉的烫抓伴均匀。五花肉切片摆在酸菜上，上锅蒸二十分钟左右

用料

• 五花肉
• 酸菜
• 生抽
• 香叶
• 桂皮
• 葱
• 姜
• 花椒
• 大料
• 老抽

五花肉蒸酸菜的做法步骤

步骤 1

五花肉腌制：葱，姜，香叶，桂皮，花椒少许，大料，料酒（啤酒，白酒都可以）老抽，生抽，糖，盐，胡椒粉，抓伴均匀。加味精，颜色不够加老抽。抓伴好上锅蒸四十分钟。

步骤 2

五花肉蒸熟后切片用蒸肉的汤汁浇到上面腌一下。

步骤 3

酸菜加葱花，加少许盐，加味精一勺抓伴均匀，放香菜，抓伴均匀，倒入蒸肉的烫抓伴均匀。 五花肉切片摆在酸菜上，上锅蒸二十分钟左右

步骤 4

菜谱创建时间：2024-01-06 15:25:51