大熊餐厅 The bear 剧中的omelette

作者： 小厨娘大胃王

电视剧大熊餐厅里有一到道菜，就是omelette, 男主角的妹妹吃了一口以后直接说她想哭了。按照剧中的菜谱，我也试了一下，真的一咬下去就翻白眼，太好吃了

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 少量
• 葱 少量
• 蒜味香草芝士 两块（30克左右

大熊餐厅 The bear 剧中的omelette的做法步骤

步骤 1

这道菜的关键是得买到这种香草蒜味芝士。超市有各种牌子各种包装的。要是自己做，就是那cream cheese 里面拌上切碎的香草，蒜蓉，少许盐。因为实在麻烦，我就都是买现成的香草蒜味芝士，这个一盒里面有十块

步骤 2

这是另外一种包装，一整块的

步骤 3

另外这是另外两个牌子，总之上面有写garlic and herbs 的芝士就对了

步骤 4

两个鸡蛋打碎。电视上有过筛，过筛后鸡蛋液会更加细腻一些。不过筛也可以

步骤 5

一块黄油丢不粘锅里

步骤 6

倒入蛋液，中火，中间搅动一些，让鸡蛋半凝固

步骤 7

放入两块芝士

步骤 8

一边翻卷，此时可以转为小火了

步骤 9

另外一边也翻卷

步骤 10

盛入盘中，翻卷的那一面朝下。 电视上还用小块黄油在omelette 抹一下，更有风味。 撒上葱花 电视上还撒了捏碎的波浪薯片，我家里没有，就没撒。 不得不说，半融化的香草蒜味芝士和鸡蛋真的很搭。

菜谱创建时间：2024-01-03 13:40:20