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时蔬肋排煲的做法

时蔬肋排煲

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作者: 超如洁
超如洁
冬天吃这道菜,暖暖的。 肋排酥嫩可口,老爸吃得津津有味。 配菜也样样好吃,儿子说:配菜比肉好吃😋

用料

时蔬肋排煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排用面粉加水,抓洗一下,再浸泡20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排洗干净后,沥干水分用厨房纸擦干净。 🍀腌制开始: 料酒3勺,生抽2勺,甜面酱1勺,蚝油1勺,蕃茄酱1勺,白胡椒粉适量,淀粉1勺。 用手抓拌均匀,再淋上2勺油,腌制半小时左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好几样经典的配菜: 鹌鹑蛋,甜玉米,胡萝卜,香菇

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加油,小火煎一下肋排,更香!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜蒜,1勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油,酱香味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水➕啤酒500ml(水位莫过排骨刚刚好) ➕1勺老抽,1勺糖,1勺香醋,1个八角,1小块桂皮,2片香叶

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后转小火炖45分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨酥烂后,加入配菜,小火再炖30分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转入砂锅,撒上芝麻和香菜末

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅啦! 排骨酥嫩入味,配菜也超级好吃😋

菜谱创建时间:2024-01-02 01:50:46
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