用APP打开
红烧肋排(家常菜)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红烧肋排(家常菜)

7992人浏览 322人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
微笑的向日葵_tvpi

红烧肋排(家常菜)的用料

红烧肋排(家常菜)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排洗净,焯水,凉水入锅,放入三四片姜片,100克料酒,同时用高压锅烧水,肋排煮开后5分钟左右捞出,直接放入高压锅里,用热水清洗干净浮沫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排清洗干净,沥干水分。高压锅再次烧水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备葱段,姜片,蒜瓣备用。八角,桂皮,香叶,肉豆蔻(拍碎),石斛用一次性茶包装起来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放油,比平时炒菜稍微多一点,放入冰糖炒糖色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到变成褐色倒入肋排翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒上色后,加入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料酒100克翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高压锅已经烧开的水,水要漫过肋排,大火烧开以后倒入高压锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入准备好的调料包,开始调味儿:老抽,生抽或一品鲜、味极鲜酱油,蚝油,白胡椒粉,盐,盖上盖子,大火上汽后转中火压15-20分钟停火。如果喜欢吃卤鸡蛋,可以在这一步放入几个煮熟去皮的鸡蛋,用牙签扎几个孔入味。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自然放汽后,倒入炒锅大火收汁,这时候可以尝尝味道,颜色浅了可以稍微加点儿老抽,咸味不够也可以再加盐,待汤汁慢慢变少变浓稠,颜色变得更亮更深时出锅。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘,很诱人,有木有?开吃吧!😄😄😄😄

红烧肋排(家常菜)的小贴士

1.有问题可以留言交流。 2.欢迎大家踊跃交作业哦⊙∀⊙!

菜谱创建时间:2019-04-05 09:09:10
换个做法

红烧肋排(家常菜)的其他做法


蛋黄酥
蛋黄酥
评分 8.6 28945 人做过
APP查看详细教程
基础泡芙
基础泡芙
评分 8.8 18149 人做过
APP查看详细教程
棉花纸杯蛋糕
棉花纸杯蛋糕
评分 7.5 22450 人做过
APP查看详细教程

原味蛋糕卷
原味蛋糕卷
评分 8.4 15576 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋葱油饼                  (更新饼坯保存方法)
鸡蛋葱油饼 (更新饼坯保存方法)
评分 7.5 4766 人做过
APP查看详细教程
红烧排骨
红烧排骨
评分 8.1 21057 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
评分 8.6 13716 人做过
APP查看详细教程
葱香芝士面包
葱香芝士面包
评分 8.6 18876 人做过
APP查看详细教程
核桃酥 女侠森森
核桃酥 女侠森森
评分 8.1 15129 人做过
APP查看详细教程

超软的~酸奶蛋糕
超软的~酸奶蛋糕
评分 7.8 17744 人做过
APP查看详细教程
青椒素炒杏鲍菇
青椒素炒杏鲍菇
评分 7.9 11968 人做过
APP查看详细教程
糖醋藕丁
糖醋藕丁
评分 7.9 13340 人做过
APP查看详细教程
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
评分 8.5 42246 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
评分 8.2 8337 人做过
APP查看详细教程
绿豆糕
绿豆糕
评分 8.1 19222 人做过
APP查看详细教程
还有252种做法,这就去看 >>