布达佩斯卷

作者： 曲琪升级ing

30*40大烤盘

用料

• 达克瓦兹
• 蛋清 6（240）
• 糖 52.5
• 榛子粉 120
• 玉米淀粉 22.5
• 低粉 30
• 糖粉 45
• 淡奶油
• 奶油 300
• 糖 18
• 砂糖橘 25个

布达佩斯卷的做法步骤

步骤 1

达克瓦兹： 四种粉过筛 蛋清+糖小尖角 +一半粉类，切拌 +粉类，切拌 裱花嘴1cm 两层糖粉 175度16min 放凉立刻卷

菜谱创建时间：2024-01-01 22:23:03