糯米猪大肠

作者： 冰梦如影

用料

• 糯米 1.5斤
• 肥肠 1米
• 香菇 10个
• 腊肉 100克
• 腊肠 2条
• 榣柱 50克
• 虾仁干 50克
• 姜沫 适量
• 盐，酒，蚝油，酱油 适量

糯米猪大肠的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4小时以上 猪大肠清洗干净

步骤 2

香菇提前泡软 全部材料切丁

步骤 3

锅里加油放入炒香关火

步骤 4

加入沥干水的糯米搅拌均匀

步骤 5

灌肠工具：饮料瓶切半，一只快子

步骤 6

肠子不要灌太满（煮熟会涨大） 灌好用棉线绑好 凉水下锅泡过食材

步骤 7

小火慢慢煮开 用牙签扎孔放气 扎好多好多

步骤 8

小火煮60分钟，时不时翻动一下防止糊底 一定用小火慢煮（大火肠子容易裂开）

步骤 9

糯米吸收了水份很饱满

步骤 10

煮熟上锅切片就能吃 凉了放油煎成焦焦的更香

步骤 11

当早餐来一杯豆浆也不错

菜谱创建时间：2023-12-31 22:14:19