菠萝包

作者： 微信用户_oYEo

此方为自己的记录，所以不详尽。

用料

• #面包部分
• 高筋面粉 200g
• 奶粉 5g
• 水 100g
• 全蛋液 20g
• 酵母 2.5g
• 细砂糖 20g
• 黄油 15g
• 盐 2g
• #酥皮部分
• 鸡蛋液 16
• 低筋面粉 75
• 白砂糖 36
• 黄油 55
• 奶粉 20g

菠萝包的做法步骤

步骤 1

把面团部分和酥皮部分揉好，面团醒发，酥皮冰藏个15分钟，拿来来，做成型，发酵1小时，入烤箱，上火130，下火120，25分钟，出炉。

步骤 2

真的很好吃

菜谱创建时间：2023-12-31 17:31:21