泡椒鸡胗

作者： teronly

分享一道辣的下饭家常菜~

用料

• 葱、姜、料酒 去腥
• 鸡胗 约600g
• 泡椒 2袋
• 小米辣 15个
• 蒜 6个
• 生姜 3片
• 生抽 淋3圈
• 老抽 淋1圈
• 蚝油 淋1圈
• 白糖 1勺
• 盐 半勺

泡椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗凉水下入葱、姜、料酒的水里，待表面变深色且出现泡沫，捞出凉水清洗干净备用。 同时，备好蒜末、姜末、小米辣、泡椒备用。

步骤 2

凉油中下入姜末、蒜末炒香接着倒入小米辣、泡椒，待香味扩散后倒入鸡胗，不停翻炒。 接着，生抽淋3圈、老抽淋1圈、蚝油淋1圈、白糖1勺、盐半勺大火翻炒均匀，准备盛盘。

步骤 3

非常香辣！爱吃辣的朋友们一定要试试！

步骤 4

最后吃的只剩辣椒了，超级好吃！

菜谱创建时间：2023-12-28 18:50:31