江西辣鸡爪

作者： 小角德

来自小红书“添饭”，此为记录贴

用料

• 鸡爪 500g
• 啤酒 一瓶
• 蒜 15个或以上
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 桂皮 1个
• 小米辣 5个
• 干辣椒 15个
• 姜 几片
• 料酒 2勺
• 葱 可没有
• 冰糖 几颗
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 盐 一小勺

江西辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

处理鸡脚

步骤 2

焯水，并洗净

步骤 3

准备配料

步骤 4

炒糖色

步骤 5

步骤 6

加入配料稍微翻炒下

步骤 7

加入一罐啤酒，并调味

步骤 8

小火煮一个小时

步骤 9

大火收汁并加入几颗大蒜翻炒均匀，就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-12-27 17:34:25