超可爱❗️圣诞杯子蛋糕🎄

作者： 雷雷的小厨房

今天来分享超简单的杯子蛋糕~挤上奶油放上装饰卡片，圣诞节氛围感拉满！ 以下配方可以做9个小蛋糕哦~

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30g
• 玉米油 30g
• 细砂糖 30g
• 低筋面粉 40g
• 艾恩摩尔38%淡奶油 200g
• 细砂糖（淡奶油用） 15g
• 食用色素（绿色） 适量

超可爱❗️圣诞杯子蛋糕🎄的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋清放冷冻室

步骤 2

蛋黄+玉米油+牛奶

步骤 3

手动打蛋器混合乳化均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

画Z字搅拌均匀至无干粉

步骤 6

蛋清加几滴柠檬汁

步骤 7

分三次加入细砂糖，打发

步骤 8

打发至提起打蛋头有小尖钩状态

步骤 9

蛋清和面糊混合翻拌均匀

步骤 10

装入纸杯内

步骤 11

烤箱上下火130度烤30分钟后转150度烤10分钟

步骤 12

表面光滑平整

步骤 13

称量淡奶油

步骤 14

加入细砂糖

步骤 15

电动打蛋器打发

步骤 16

将奶油装入裱花袋

步骤 17

挤在蛋糕上

步骤 18

加装饰卡片

步骤 19

完成啦

步骤 20

超漂亮的圣诞蛋糕～

菜谱创建时间：2023-12-27 12:32:30