清炖萝卜牛腩

作者： 徐小蛋er

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用料

• 牛腩
• 白萝卜

清炖萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

一根白萝卜洗净，去皮切滚刀块，1斤牛腩切2指宽的大块。

步骤 2

锅中倒入牛腩和没过牛腩量的清水，加1个葱结和4片姜，大火煮沸后继续煮5分钟，捞出牛腩洗净备用。

步骤 3

将焯好水的牛腩倒入锅中，加半个白洋葱和2片香叶，加入开水至锅的2/3处，大火煮开后转小火，炖一个小时，捞出洋葱和香叶弃用。

步骤 4

加入白萝卜块，转大火，待其再次沸腾后转小火煮20分钟，加入1勺盐，1/4勺白胡椒粉，关火可撒上1勺香菜碎。

菜谱创建时间：2023-12-26 21:50:41