排骨解冻控水,加1汤匙生抽、1汤匙沙茶酱、1汤匙生粉、油腌几小时
切姜粒,蒜头压扁,红椒切丝,小米辣切粒,切葱花葱白,生菜撕块,粉丝浸水
起锅,煎排骨至两面有色,捞起备用,放姜蒜炒至有色,放葱头、小米辣,放1汤匙沙茶酱(芝麻酱),放排骨炒匀,放少许料酒,加适量水,炆12分钟至软,放红椒,放1汤匙生抽、1汤匙蚝油,放生菜,放粉丝,收汁,撒葱花