泰式椰浆咖喱鸡

作者： 人间美味源

这个味道真是绝了，椰香浓郁，鸡肉嫩滑，娃儿赞不绝口“泰味儿实足”

用料

• 咖喱 2块
• 椰浆 1盒
• 土豆 1个
• 胡萝卜 4个
• 鸡腿 2个
• 洋葱 半个
• 大蒜 6瓣
• 红青椒 各半个
• 料酒 2勺
• 柠檬汁 少许

泰式椰浆咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切块，放入少许盐，1勺料酒，少许柠檬汁，适量黑胡椒抓匀，腌制半小时以上

步骤 2

准备配料：几种蔬菜均切块，蒜切片，咖喱2块

步骤 3

锅内少油，将鸡肉煎至变色盛出备用

步骤 4

另起锅烧油，油热放入洋葱和蒜片爆香

步骤 5

放入土豆胡萝卜鸡块炒匀

步骤 6

加入椰浆和水，

步骤 7

没过食材，可以稍多放点水，加入咖喱中小火煮10多分钟

步骤 8

土豆很容易切开时，放入红青椒在煮2分钟，加入1小勺糖，和1勺生抽调味儿，浓浓泰式风味的咖喱鸡好了，超级下饭

菜谱创建时间：2023-12-25 21:12:14