糖醋大对虾

作者： 咖啡奶酪巧克力

糖醋大对虾，还记得小时候婚宴上的糖醋大鲤鱼么？就是那个味儿哦！好吃到舔盘儿的那种😂

用料

• 巴掌大的对虾 4只
• 葱花 三刀
• 白糖 半匙
• 盐 半匙
• 生抽 2匙
• 醋 1匙
• 淀粉 半匙
• 蕃茄酱 3匙（酌情）
• 花生油 适量

糖醋大对虾的做法步骤

步骤 1

对虾解冻，开背、去虾线。

步骤 2

铁锅放一小洼花生油，浅浅没过虾背即可。油热放入对虾，两面煎至变红，捞出控油。

步骤 3

将盐、白糖、生抽、醋、淀粉，加水适量，调配均匀。

步骤 4

另起锅，刚刚煎虾的油倒入三分之一，放入葱花爆香，倒入调配好的淀粉水，熬制粘稠，放入番茄酱（喜酸口的，可以酌情多放点，色泽也会更好看），咕嘟咕嘟满锅冒泡时，放入煎好的对虾。

步骤 5

汤汁包裹均匀，盛盘（可撒点白芝麻）。

菜谱创建时间：2023-12-24 16:09:18