简单好吃的皮蛋瘦肉粥

作者： 一一小叮当

皮蛋瘦肉粥这样做出来相当好喝，一点也不腥，快去试试吧！

用料

• 皮蛋 5个
• 大米 3量（按自己饭量增减）
• 芹菜碎 1碗（可以换成其他蔬菜）
• 瘦肉丁 1碗
• 淀粉 3勺🥄
• 料酒 2勺🥄
• 胡椒粉 1勺🥄
• 鸡精 1勺🥄
• 姜丝 适量
• 盐 适量

简单好吃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丁，洗干净泡一晚，泡出血水。加1勺盐，2勺料酒，1勺胡椒粉，3勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 2

2-3棵芹菜切丁备用（也可以用其他蔬菜）

步骤 3

准备5个皮蛋，开水煮10分钟，防止粘刀，切小块

步骤 4

水开后放大米，煮至大米开花

步骤 5

加入肉丁和芹菜碎，搅一搅，开锅后煮到肉颜色发白

步骤 6

皮蛋倒进去，煮2-3分钟

步骤 7

最后调味加入鸡精和盐（按自己口味增减）

步骤 8

简简单单的皮蛋瘦肉粥就完成了

菜谱创建时间：2023-12-23 13:15:09