酱香羊蝎子

作者： 汩汩桃

记录

用料

• 羊蝎子 3斤
• 大葱 一丢丢
• 蒜 几瓣
• 香叶 一两片
• 八角 2颗
• 桂皮 1小根
• 料酒 一丢丢
• 蚝油 一丢丢
• 黄豆酱 一丢丢
• 生抽 一丢丢
• 老抽 一丢丢
• 糖 一丢丢
• 油 一丢丢
• 大块腐乳 半块

酱香羊蝎子的做法步骤

步骤 1

泡出血水后冷水下锅焯水

步骤 2

变色即可，捞出，丢高压锅

步骤 3

葱姜蒜下锅爆香，要用大葱，这次家里没大葱了用的小葱，再加八角桂皮香叶，黄豆酱腐乳一起炒

步骤 4

加开水，加料酒生抽老抽蚝油

步骤 5

倒进锅里

步骤 6

添一点盐巴和水，没过肉块

步骤 7

高压锅压好出来就可以吃了，还可以下火锅

菜谱创建时间：2023-12-23 10:20:27