酸辣藠头炒腊鸭胗｜腊味的家常吃法

作者： 琥珀maggie

春天时收到妈妈邮寄过来的新鲜藠头，去根去叶洗净沥干水分再用盐杀杀，再腌制成了酸辣藠头储存在玻璃罐中，冷藏在冰箱里，想吃酸辣藠头时可以夹出来过过瘾！ 腊味的其他吃法👉👉http://www.xiachufang.com/board/111051584/

用料

• 腊鸭胗 2个
• 自制酸辣藠头 1碗
• 生抽 1勺
• 客家米酒 2勺

酸辣藠头炒腊鸭胗｜腊味的家常吃法的做法步骤

步骤 1

腊鸭胗蒸熟，切片，此时此刻的腊鸭胗很柔软了

步骤 2

取自制酸辣藠头，酸辣爽口，空口吃都非常好吃

步骤 3

炒锅放油烧热倒入酸辣藠头翻炒一下

步骤 4

倒入腊鸭胗片

步骤 5

加一勺生抽，两勺客家米酒

步骤 6

焖煮一会，出锅啦，酸辣酸辣的很过瘾

酸辣藠头炒腊鸭胗｜腊味的家常吃法的小贴士

腊鸭胗非常硬，可以先切片再蒸熟，当然这样很费力；也可以先蒸熟再切片这样切起来省力。

菜谱创建时间：2023-12-23 10:03:33