芝士饼干

作者： 时光小厨房

酥脆、咸甜味的芝士饼干，配方简单，步骤简单，零翻车，所有材料称好，搅拌搅拌就能收获美味的芝士饼干🥰🥰。 我的烤箱温度不均匀，烤出来的不好看，还请忽略，但是味道是非常赞的，配方中的甜度是中等甜度，给大家做个参考

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 40克
• 盐 2克
• 马苏里拉芝士 80克
• 全蛋液 20克
• 低筋面粉

芝士饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化➕糖粉➕盐一起打发到发白不流动状态

步骤 2

解冻后的马苏里拉芝士切碎，加入黄油中搅拌均匀

步骤 3

加入全蛋液搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉搅拌均匀，揉成面团

步骤 5

根据自己的喜好做想要的形状，正方形是用模具做好冷冻1小时取出切片，切片厚度控制在3毫米厚比较好烤一点， 我就是切厚了点，时间和温度不好控制。圆形是常温状态下，参考玛格丽特饼干的造型：搓一个小圆球后用大拇指按压后的形状

步骤 6

烤箱180度预热5分钟，烤盘垫油纸放入饼干，先180度烤10分钟，再取出翻面170度烤10分钟，两面都烤上色会更好看

菜谱创建时间：2023-12-22 21:53:01