猪油柠檬🍋版桃酥

作者： 优雅佳人

用料

• 猪油 160克
• 糖 135克
• 鸡蛋 一只
• 低筋粉 290克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 2克
• 盐1 克

猪油柠檬🍋版桃酥的做法步骤

步骤 1

准备一个鸡蛋🥚，挤入10滴左右🍋汁打散备用。 准备猪油，我是自己熬的🐷油，

步骤 2

看看是不是雪白雪白的

步骤 3

猪油加糖用打蛋器打发至羽毛状态，分3次加入蛋液 ，每加一次打均匀再加下一次,打至羽毛状态筛入低筋粉 小苏打 泡打粉 盐 用刮刀拌匀， 这时把烤箱预热一下到180度左右， 带上手套把拌好的面絮抓匀 ，不能揉哦 抓到没干粉 能都成团就好，分剂子 22克一个，大概是28个吧， 吃过了才想起来数个😂

步骤 4

在手心里抓捏几下 2手合起揉圆 用手指在中间戳个小坑， 我试了一下 在搓圆的时候直接在手心里稍微的压扁一丁点 ，但是不能使劲压太大， 再戳个坑 烤出来形状更好看 不会裂口太大， 放进预热好的烤箱 180度烤15-20分钟，根据每家的烤箱脾气来决定 全程看着烤 注意上色情况， 如果十分钟就上色了赶紧把温度调低

菜谱创建时间：2023-12-19 13:54:50