焦香茄子

作者： 食物皆有味

用料

• 长茄子2根、青红椒 蒜8瓣、姜2片、香菜2根、生抽、老抽、蚝油、醋、糖

焦香茄子的做法步骤

步骤 1

蒜粒、姜丝、花椒、青红椒粒、香菜段

步骤 2

1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1小勺老抽、1小勺白糖、少许水和匀备用

步骤 3

长茄子切1cm厚片入油锅煎至两面金黄发软备用

步骤 4

原锅加油爆香蒜粒、姜丝、花椒粒➕青红椒粒炒软断生➕茄片➕料汁炒匀

步骤 5

➕香菜段炒匀出锅

焦香茄子的小贴士

能吃辣的把青好椒换成杭椒4个、小米辣6个

菜谱创建时间：2023-12-18 03:33:34