腌辣椒~壹

作者： YLT爱美食

把自己爱吃的食物，记录起来，用心对待每一天🌶🌶🌶

用料

• 青红辣椒适量
• 蒜瓣，姜片适量
• 盐，冰糖，高度白酒，花椒，桂皮，香叶，生抽，老抽，醋

腌辣椒~壹的做法步骤

步骤 1

青红辣椒洗干净，自然晾干至没有水分备用

步骤 2

花椒，桂皮，香叶用水煮开5分钟，放凉。

步骤 3

将青红辣椒斜切，蒜瓣，姜片一起放入无油无水容器中，放适量冰糖或者白糖，盐，倒上少许高度白酒。

步骤 4

步骤 5

将煮好放凉的香料水倒入青红辣椒中，并且加入生抽，老抽，醋，没过辣椒，密封，保存一天即可开吃。

菜谱创建时间：2023-12-17 19:19:28