红烧鲫鱼

作者： C小姐的日记

小白自用菜谱，健康饮食尝试自己做饭，试着把每次经验积累起来。

用料

• 鲫鱼 200-300g两条
• 葱 一小段
• 姜 三片
• 蒜 3粒
• 盐 1勺半
• 蚝油 甩一下
• 生抽 一汤匙
• 老抽 一点点

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，用的开好的铁锅，做菜不粘。尽量放洗碗机，放了就得重新开锅。别问为什么，因为我放过。

步骤 2

煎好一面就翻面，煎另一面。都煎好了，放葱，姜，蒜。再放开水，开水没过鱼备就行。开水有助助于出奶白色汤。虽然后面加了酱油好像掩盖了，但是体现了做饭技术哈哈哈。

步骤 3

加入生抽，耗油，最后放老抽来调整颜色，不要一下太多容易黑乎乎的。

步骤 4

第一次尝试做鱼能做成这样，个人比较满意。之前连鱼都不碰的人

菜谱创建时间：2023-12-17 13:29:05