玫瑰花饼

作者： 花小厨的田园生活

吃过一次就忘不了的美食

用料

• 内馅 ： 玫瑰花 600克 (每个25克)
• 炒熟低筋面粉 80克(可加玉米粉)
• 玉米油 60(可少点油加点蜜)
• 饼皮：水油皮
• 中筋面粉 300克
• 猪油 110克
• 开水 150克
• 糖 30克
• 油酥：
• 猪油 150克
• 低筋面粉 280克
• 以上一共做30个饼

玫瑰花饼的做法步骤

步骤 1

第一步先做玫瑰内馅，面粉要先炒熟

步骤 2

玫瑰花面粉加点油，搅拌均匀

步骤 3

每个25克左右

步骤 4

第二部油皮，加入面粉，猪油开水，还有一点点糖，搅拌均匀

步骤 5

每个大小要均匀

步骤 6

第三步油酥，加入面粉和猪油就OK了

步骤 7

油皮和油酥的软硬药一样

步骤 8

这样一各个包好

步骤 9

用杆子搞平卷起，尽量不要破皮

步骤 10

搞完了保鲜膜包起来

步骤 11

最后再包起玫瑰花

步骤 12

用手按压成这样子

步骤 13

用牙签在侧面扎几个气孔

步骤 14

烤炉160度15分钟左右，当中要多观察，最后在翻个面考2分钟

步骤 15

上面可以刷一些蛋液，看个人喜好

步骤 16

今天我做都没有刷蛋液也蛮漂亮

步骤 17

非常美味香酥，一口气吃了两个

步骤 18

虽然麻烦了一点，但是值得

菜谱创建时间：2023-12-15 18:45:42