超级下饭，香嫩多汁的照烧肥牛饭

作者： yoyoloves

不喜欢传统的日式肥牛饭，改良结合了几个菜谱的做法，有烤肉那味，肥牛很嫩又多汁，朋友五分钟干光一碗饭！

用料

• 白洋葱 四分之一
• 肥牛 200克
• 蜂蜜 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 味淋 一勺
• 生粉 一勺
• 现磨黑胡椒 一些
• 姜泥 一勺
• 白芝麻 一些
• 黄油 10克

超级下饭，香嫩多汁的照烧肥牛饭的做法步骤

步骤 1

因为用的比较好新鲜肥牛，不过水，改用Masa老师的做法蜂蜜和姜泥汁腌制肥牛，蜂蜜有嫩肉的作用

步骤 2

腌制的时候，切洋葱丝，推荐使用白黄洋葱

步骤 3

热锅，放食用油和黄油，黄油增香，没有可以不放，炒洋葱到有些软，再放入肥牛，翻遍片刻，加入调好的酱汁，再现磨了些黑胡椒粉，和白芝麻

步骤 4

收汁，水波蛋可以煮一锅热水，加点醋帮助蛋白成型，快速搅动下水后放入鸡蛋

菜谱创建时间：2023-12-15 01:46:08