万能的照烧汁

作者： Question...

附近几个超市都没买到照烧汁，从网上买又太慢，闲来无事的时候就自己熬一碗吧😄 以前在寝室用这个照烧汁给室友做了照烧鸡腿饭，永远无法忘记过了几天后舍友又提了一大袋子十多个鸡腿跑进寝室兴致冲冲望着我的眼神🌚我也很绝望🌚

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 西芹 一根
• 蒜 一粒
• 米酒 5勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 糖 4勺
• 蚝油 3勺
• 清水 两大碗

万能的照烧汁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，西芹切段，洋葱切片，蒜切片

步骤 2

锅中放水，放材料进去大火煮开，小火煮十分钟左右

步骤 3

料汁: 米酒:糖:生抽:蚝油:老抽=5:4:4:3:1

步骤 4

捞出材料不要，将上个步骤的料汁倒入 大火煮开，小火煮20分钟左右

步骤 5

熬好啦，滤出残渣，凉了后就可以装瓶了(无水无油最好消毒过)，我是因为明天就用所以就直接盛在小碗里头啦

万能的照烧汁的小贴士

最好用米酒，实在没有也可以用料酒来代替 最好是用味淋(就是一种甜料酒)和日式酱油来做的，但是难买到的情况下就这样子做也非常好吃了！

菜谱创建时间：2017-03-27 16:58:41